Entrées

Saumon Gravlax, Anguilles Fumées, Betteraves, Lentilles 22€
Terrine de Foie Gras de Canard, Dattes « Medjool », Brioche 25€
Saint-Jacques Poêlées, Chicons, Racine de Cerfeuil 23€
Duo de Croquettes aux Fromages et Crevettes Epluchées à la Main 17€
Œuf Poché, Champignons des Bois, Jambon d’Ardennes 20€

Terrine de Foie Gras de Canard, Dattes « Medjool », Brioche

Plats

Pêche du Jour, Choux, Crevettes Grises, Sauce au Noilly Prat 31€
Solettes Meunière, Pommes Allumettes, Salade de Saison 29€
Pavé de boeuf BBB, Pommes Allumettes, Salade de Saison
Sauce Archiduc, Gorgonzola ou Poivre Concassé
30€
Entrecôte de bœuf BBB, Pommes Allumettes, Salade de Saison
Sauce Archiduc, Gorgonzola ou Poivre Concassé          
35€
Suprême de Faisan, Cèpes, Croquettes de Pomme de Terre 32€
Ris de Veau Poêlés, Panais, Croquettes de Pomme de Terre 36€

Tussenrib, Luciferaardappeltjes, Seizoensalade Paddenstoelensaus, Gorgonzolasaus, Geplette Pepersaus

Desserts

La Dame blanche "à la minute" 11€
Ile Flottante, Pistache, Vanille 11€
Mousse au Chocolat Noir, Poires, Kaki 12€
Assiette de Desserts 13€
Assiette de Fromages 13€